Vielen Dank f\u00fcr Ihre Aufmerksamkeit bis hierher, nun folgt der wichtigste Schritt unserer Whiskyherstellung:<\/p>\n
Die W\u00fcrze l\u00e4uft hier in unsere erste kupferne Brennblase<\/i>, der sogenannten \u201ewash still\u201c. Dabei entsteht der Rohbrand, auch \u201elow wine\u201c genannt, mit einem Alkoholgehalt von rund 20 Volumenprozent. Dieser \u201elow wine\u201c wird nun in der zweiten Brennblase, der \u201clow wine still\u201c erneut gebrannt. Dabei wird der Alkohol samt Geruchs- und Geschmacksstoffen vom Wasser getrennt und konzentriert. Dieser sogenannte \u201eFeinbrand\u201c wird von unserem Brennmeister im \u201espirit safe<\/i>\u201c in Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf getrennt. Das entscheidende Produkt hierbei ist der Mittellauf. Dieser flie\u00dft durch dieses<\/i> Z\u00e4hlwerk, welches die sp\u00e4ter zu entrichtende Branntweinsteuer bestimmt. Der Mittellauf hat nun einen Alkoholgehalt von rund 60 -75 Volumenprozent. Dieser \u201enew make<\/a>\u201c wird nun teilweise mit Wasser versetzt und in diese<\/i> Eichenf\u00e4sser eingef\u00fcllt.<\/p>\n Dies bringt uns nun auch schon zum n\u00e4chsten Schritt:<\/p>\n Vielen Dank f\u00fcr Ihre Aufmerksamkeit bis hierher, nun folgt der wichtigste Schritt unserer Whiskyherstellung: Die Destillation Die W\u00fcrze l\u00e4uft hier in unsere erste kupferne Brennblase, der sogenannten \u201ewash still\u201c. Dabei entsteht der Rohbrand, auch \u201elow wine\u201c genannt, mit einem Alkoholgehalt …<\/span> Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":112,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-119","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uisce-beatha.de\/www1\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uisce-beatha.de\/www1\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/uisce-beatha.de\/www1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uisce-beatha.de\/www1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uisce-beatha.de\/www1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/uisce-beatha.de\/www1\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":821,"href":"https:\/\/uisce-beatha.de\/www1\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/119\/revisions\/821"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uisce-beatha.de\/www1\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uisce-beatha.de\/www1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Der Lagerung des Whiskys<\/h2>\n
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